“Núi Đuổm (X. Động Đạt, H. Phú Lương, T. Thái Nguyên) nằm sừng sững giữa khoảng không gian bao la, nhấp nhô những trụ đá tựa như những con rồng hướng lên trời xanh. Hội tụ phong thủy quần long của Thanh Long, Bạch Hổ, Chu tước, Huyền vũ – nơi đây từ xa xưa được ví như Linh sơn Xứ Thái, có đền thờ danh tướng Dượng Tự Minh - thủ lĩnh tài ba người dân tộc Tày, ông đã có công giúp vua đánh đuổi giặc Tống, về sau được phong là Đức Thánh Đuổm.

Măng lục trúc được trồng trên thảm thực vật xanh tươi xung quanh Núi Đuổm, hút linh khí của vùng đât thiêng cho ra những búp măng tươi đầy tròn, giòn ngọt… Cây lục trúc bám sâu lòng đất, len lõi giữa các kẽ đá, bốn mùa xanh tươi ươm mầm cho món ăn truyền thống nhưng mang vị riêng có.

Xung quanh ngọn núi Đuổi mênh mong với những vùng trồng các loại cây trái, bát ngát. Những búp măng len lõi đương độ xuân xanh, được người dân trồng chăm sóc, tỉa cây theo giai đoạn. Măng hít khí trời trong vắt giữa đại ngàn núi cao cùng kỹ thuật chăm sóc tỷ mẫn Măng bắt đầu thu hoạch từ tháng 2 đến tháng 10 âm lịch.

Măng lục trúc kén mưa, kén nắng, nếu mưa to quá, ẩm thấp măng sẽ bị hỏng từ gốc rễ, vì thế đòi hỏi kỹ thuật cao. Với những cây đã cho thu hoạch cần bón phân lân, kali hằng tháng và tỉa bỏ những cây già cỗi. Để phòng ngừa sâu đục măng, đến cuối tháng 12 cần bới gốc cây cho lộ rễ, rắc một lớp vôi mỏng khử trùng rồi để phơi nắng từ 2 - 4 ngày; sau đó mới cho phân bổ sung dinh dưỡng và lấp đất vừa đủ.

Sản phẩm Măng lục trúc do HTX nông nghiệp công nghệ cao Phú Lương sản xuất. Sau khi thu hoạch măng được mang về sơ chê, tách vỏ, đóng gói, hút chân không, không sử dụng chất bảo quản, 100% tươi nguyên. Măng Lục Trúc có vị giòn, ngọt mát, măng có thể chế biến thành nhiều món ăn như nộm, luộc, xào hay lẩu, nước luộc măng ngọt thanh, không bị đắng, không he như loại măng khác.

Măng Lục Trúc có hình thuôn dài như sừng bò, củ măng cho chất lượng cao nhất khi thu hoạch củ vẫn còn nằm trong đất. Màu sắc vỏ vàng sáng, lõi trắng muốt. Đặc biệt Vị măng giòn, ngọt và có thể ăn sống trực tiếp, không cần qua chế biến. Qua đó, Măng có hàm lượng tinh bột, chất xơ và dinh dưỡng cao, không hề có độc tố và đặc biệt rất tốt cho các bệnh như tiểu đường, tim mạch, huyết áp.